Detailed Notes on olio di oliva
Detailed Notes on olio di oliva
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Nell’oliveto si raccoglie prima dell’inverno (il periodo della raccolta delle olive è in genere tra ottobre e dicembre) ed è sconsigliato potare durante la fase produttiva. In seguito al raccolto arriva subito il freddo, for each cui si consiglia di aspettare la high-quality dei mesi invernali e tagliare a marzo.
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Una potatura eseguita a fine autunno espone la pianta al freddo, quindi nelle zone con temperature molto basse è sconsigliata. Una potatura nella tarda primavera può comportare uno squilibrio nella pianta.
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In campo cosmetico, l'olio di oliva provide per fare saponi, dove si utilizza l'ultimo prodotto della torchiatura. Gli esteri contenuti nell'olio di oliva trattati con soda caustica o carbonati, saponificano scindendosi in glicerina e sali alcalini degli acidi grassi, cioè saponi. Il puro sapone potatura olivo di Marsiglia dovrebbe infatti essere un sapone di soda.
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«Dopo fifty anni non abbiamo una strategia comunicativa univoca in grado di valorizzare l'identità straordinaria dell’olio Evo».
È certificato in tecniche di permacultura, ha ottenuto la qualifica di supervisore edile nel Massachusetts e ha conseguito la licenza di costruttore specializzato in lavori di miglioramento per scenario. Si è laureato in Agricoltura Sostenibile alla College of Massachusetts – Amherst.
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